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CROUSTI TRUCK

Traiteur à Lattes, Hérault

Informations

Surprenez vos invités avec une animation culinaire inédite ! À bord de notre remorque moderne et chaleureuse, le Crousti Truck revisite la street-food avec sa spécialité : le Bao Croustillant. Un pain vapeur moelleux et croustillant (snacké à la plancha) et une garniture généreuse et originale pour un brunch ou un repas de mariage inoubliable.

Osez l'originalité et le goût pour votre jour J !

Bienvenue au Crousti Truck. Nous ne sommes pas un food truck classique : nous sommes les spécialistes du Bao Croustillant.

Fini le traditionnel buffet froid (même si nous pouvons vous en proposer un sur demande), place à une expérience culinaire qui marque les esprits. Nous jouons sur un contraste de textures irrésistible : la douceur d'un pain vapeur (Bao) ultra-moelleux mais aussi croustillant avec une garniture généreuse et savoureuse.

À bord de notre remorque au design moderne et chaleureux (style bois et industriel), nous sevons notamment :

  • Nos Crousti Baos : Pains frais garnis de recettes créatives et gourmandes, version salée et sucrée à consulter sur notre site crousti-truck.fr.

  • Nos Accompagnements : Pas de frites (possible sur demande pour un nombre restreint d'invités), mais une alternative authentique ! Nous servons des chips artisanales provenant directement du producteur.

Que ce soit pour un brunch de lendemain (retour de noces) convivial ou un repas de soirée décontracté, le Crousti Truck apporte une touche de modernité et de légèreté que vos invités vont adorer.

Nos Prestations de Mariage

Nous déplaçons notre cuisine mobile sur votre lieu de réception pour une privatisation complète :

  • Le Retour de Noces (Brunch) : La formule préférée des mariés ! Après la fête, le combo "Bao + Chips" est parfait : c'est réconfortant, facile à manger debout ou assis dans l'herbe, et convivial.

  • Le Repas Principal "Street Food Chic" : Pour les mariages bohèmes ou champêtres. Vos invités viennent chercher leur menu au camion, créant une dynamique d'échange et de partage.

  • Le Vin d'Honneur : Une animation originale pour ouvrir l'appétit avec curiosité avec une version Mini Bao.

  • Découvrez aussi toutes nos prestations Traiteur : pièces apéritives, repas complet, dessert. Nous nous adaptons à toutes vos demandes !

Informations Pratiques & FAQ

  • Zone d'activité : Hérault et Occitanie.

  • Capacité : Service rapide et fluide, adapté aux petits comme aux grands mariages.

  • Logistique simple : Un terrain plat accessible pour une hauteur de 3 mètres et une prise électrique standard (220V). Pas besoin de raccordement d'eau.

  • Tarifs : Sur devis personnalisé (formules adaptables).

Suivre sur :

Accès

3 Rue de la Bandido34970 Lattes

FAQ

Proposez-vous différents styles de service (cocktail, buffet, service à l’assiette, family style) ?

Nous proposons tout type de prestations, n'hésitez pas à nous demander un devis personnalisé (contact@crouti-truck.fr).

Réalisez-vous des dégustations avant signature ou après acompte ?

Nous ne réalisons pas de dégustation. Toutefois, vous pouvez venir nous rencontrer sur un emplacement de foodtruck (https://crousti-truck.fr/emplacements/).

Pouvez-vous gérer les régimes spéciaux et allergies (végétarien, halal, casher, sans gluten, etc.) ?

Nous pouvons gérer les régimes spéciaux sur demande (à évoquer ensemble dès le devis).

Qu’est-ce qui est inclus dans votre devis (personnel, vaisselle, nappage, pain, eau, café, droits de bouchon) ?

Tout dépend de votre demande, de vos attentes et de votre budget. Nous nous adaptons.

Avez-vous déjà travaillé dans notre lieu de réception et de quoi avez‑vous besoin sur place (cuisine, prises, espace) ?

En cas de prestations Foodtruck, nous avons besoin d'un espace relativement plat et accessible pour une hauteur de 3 mètres ainsi que d'une prise électrique. En cas de prestations Traiteur, une cuisine peut être nécessaire, nous échangerons ensemble selon la prestation que vous désirez.

Comment garantissez-vous la sécurité alimentaire et la chaîne du froid le jour J ?

Bien évidemment, il s'agit d'une obligation réglementaire.

Fournissez-vous le service bar/barman et gérez-vous les softs/boissons ?

Cela est possible et dépend de votre demande et de votre budget.

Quels sont vos frais de déplacement, d’installation et de démontage ?

Ils seront inclus dans le devis.

Quelle est votre politique pour les restes (don, reprise, doggy bags) ?

Il y a rarement des restes, ce sujet peut être évoqué ensemble.

Comment se passent paiement, acompte, échéancier et conditions d’annulation ?

Nos conditions générales vous seront transmises avec le devis.
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