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Lodañ Traiteur

Traiteur à Roscoff, Finistère

Informations

Chef Alexandre Milliot, Marseillais de naissance et Breton d’adoption, possède 13 années d’expérience acquises dans des restaurants étoilés et à bord de navires de luxe français. Il propose une cuisine à la fois simple et élégante. Avec son équipe, ils vous guideront et vous conseilleront dans le choix du menu pour votre événement.

Quels sont les services proposés ?

Alexandre Milliot privilégie une cuisine généreuse, élaborée sur place avec des produits frais, de saison et, dans la mesure du possible, locaux. Leurs plats et buffets sont présentés de manière créative, reflétant leur constante quête d'originalité et de diversité dans les supports utilisés. Le visuel de leurs créations occupe une place essentielle dans leur démarche.

Enfin, la réussite de votre événement passe aussi par un service irréprochable. Il sera assuré par une équipe discrète et agréable, dont la seule préoccupation sera de vous offrir une expérience parfaite.

Suivre sur :

Accès

Rue Albert de Mun29680 Roscoff

FAQ

Proposez-vous différents styles de service (cocktail, buffet, service à l’assiette, family style) ?

Nous proposons une formule traditionnelle à l'assiette type "entrée-plat-dessert" ou une formule sous format buffet. Nous travaillons également en sur-mesure si les mariés ont des envies particulières.

Réalisez-vous des dégustations avant signature ou après acompte ?

Généralement nous demandons une signature avant dégustation.

Pouvez-vous gérer les régimes spéciaux et allergies (végétarien, halal, casher, sans gluten, etc.) ?

Oui bien sûr

Avez-vous déjà travaillé dans notre lieu de réception et de quoi avez‑vous besoin sur place (cuisine, prises, espace) ?

Nous travaillons dans différents lieux de réception et nous adaptons en fonction de votre lieu.

Comment garantissez-vous la sécurité alimentaire et la chaîne du froid le jour J ?

Oui.

Fournissez-vous le service bar/barman et gérez-vous les softs/boissons ?

Oui.

Quels sont vos frais de déplacement, d’installation et de démontage ?

Cela dépend de la distance entre notre laboratoire et votre lieu de réception.

Comment se passent paiement, acompte, échéancier et conditions d’annulation ?

Nous demandons un acompte de 200 euros pour bloquer la date. Un acompte d'un tiers du montant du devis est demandé 3 mois avant la prestation, un autre tiers un mois avant et le solde sur facture après votre réception.

Quelle est la capacité maximale de couverts que vous pouvez assurer et votre ratio personnel/invités ?

Nous n'avons pas de capacité maximale.

Proposez-vous des options enfants, équipe technique/prestataires et menus staff ?

Nous avons un menu enfant et prestataire.
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